新政の紫八咫おいしかったわー

週中なので新政のプライベートラボをあけました

今年度のはメタリックな箱とか遊んでますね

中身は紫八咫と迦楼羅が入ってます

紫八咫は2014年から熟成させたお酒

普通古酒なら色が濃くてウイスキーみたいに

なっていることが多いのですが、さにあらず

トロッと濃厚なるものの色はほとんど透明で

円やかな甘さとフルーティーさが溢れるお味でした

迦楼羅は新政らしい酸のたった甘さを感じます

どちらも貴醸酒なんで濃くて甘さがしっかりです

猫たちはお酒はどーでもよくて

マグロのお刺身の順番待ちです